Marktküche
Der Küchenbasar für Genießer.
Vorspeise
Gebackene Feige mit Ziegenkäse & Walnüssen gefüllt, Feldsalat und Sherry-Dressing
Zwischengang
Filet vom Saibling mit Kürbis-Antipasti und Petersilien-Maronen-Pesto
Hauptspeise
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Perlzwiebeln, Bundmöhren und Sellerie-Birnenpüree
Nachspeise
Herbst-Tiramisu mit Mandeln und Granatapfelkernen
Der Kochkurs beinhaltet das Menü und sämtliche Getränke.
Saisonale Zutaten können nach Marktlage variieren.
Die Dauer des Kurses beträgt ca. 4 Stunden.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen & Kochutensilien zur Verfügung.
Bei Fragen zu Allergenen oder Unverträglichkeiten sprechen Sie bitte den Koch vor Ort an.
Zur Durchführung unserer Kochkurse benötigen wir eine Mindestteilnehmerzahl von 8 Personen.
Wird diese nicht erreicht, müssen wir das Event leider absagen.