Wald & Wiese 31.01.2019 um 19Uhr

Wald & Wiese

Winterliche Wildspezialitäten in einem leckeren Menü verpackt.

Vorspeise

Steakstreifen vom Rotwild mit Brunnenkressesalat und Preiselbeeren

Zwischengang

Fasanenbrust mit Hokkaidokürbis und glasierten Trauben

Hauptspeise

Ragout vom Wildschwein mit Kräuterseitlingen und Haselnuss-Spätzle

Nachspeise

Pochierte Weißwein-Birne im Maronenkuchenmantel gebacken

 

Der Kochkurs beinhaltet das Menu und sämtliche Getränke.
Die Dauer des Kurses beträgt ca. 5 Stunden.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen & Kochutensilien zur Verfügung.

Preis pro Person

85,00 €