Genussküche 29.03.2019 um 19Uhr

Genussküche

"Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst"

Vorspeise

Tatar vom Thuna mit Kapern-Creme fraiche und Wildkräutern

Zwischengang

Hummer-Ravioli auf Spargelragout

Hauptspeise

Kalbs-Tafelspitz mit Bärlauchkruste, Rotweinjus, Fingermöhren und Pommes parisienne

Nachspeise

Pralinenparfait mit Rhabarber

 

Der Kochkurs beinhaltet das Menu und sämtliche Getränke.
Die Dauer des Kurses beträgt ca. 5 Stunden.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen & Kochutensilien zur Verfügung.

Preis pro Person

89,00 €