Fischküche 26.01.2019 um 11Uhr

Fischküche

Die Küche mit Meerblick!

Vorspeise

Lachstatar "Schweden style" mit Wildkräutersalat und Roter Bete

Zwischengang

Filet vom Winterkabeljau mit Pommery-Senfsauce und Wildreis-Risotto

Hauptspeise

Filet vom Loup de mer mit Apfel-Estragonsauce, Steckrübenpüree und Karree-Kartoffeln

Nachspeise

Trifle von Mascarpone und Blutorange mit Krokant

 

Der Kochkurs beinhaltet das Menu und sämtliche Getränke.
Die Dauer des Kurses beträgt ca. 5 Stunden.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen & Kochutensilien zur Verfügung.

Preis pro Person

89,00 €