Fischküche 23.02.2019 um 11Uhr

Fischküche

Die Küche mit Meerblick!

Vorspeise

Filet vom Fjordlachs im Brickteig gebacken mit Feldsalat und Orangen-Honig-Vinaigrette

Zwischengang

Pochiertes Medaillon vom Winterkabeljau mit Dijonsenfbutter und Steckrüben-Risotto

Hauptspeise

Wolfsbarschfilet mit Safranveloute, geschmorten Pastinaken und Karree-Kartoffeln

Nachspeise

Mango-Trifle mit Pistazien und Minze

 

Der Kochkurs beinhaltet das Menu und sämtliche Getränke.
Die Dauer des Kurses beträgt ca. 5 Stunden.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen & Kochutensilien zur Verfügung.
 

Preis pro Person

89,00 €