Wald & Wiese 28.01.2018

Wald & Wiese

Winterliche Wild-Spezialitäten

Vorspeise

Steakstreifen vom Rotwild auf Brunnenkressesalat und Preiselbeeren

Zwischengang

Fasanenbrust auf Hokkaidokürbis und glasierten Trauben

Hauptspeise

Ragout vom Wildschwein mit Kräutersaitlingen und Haselnuss-Spätzle

Nachspeise

Pochierte Weißweinbirne im Maronenkuchenmantel gebacken 

 

Der Kochkurs beinhaltet das Menu und sämtliche Getränke.
Die Dauer des Kurses beträgt ca. 4 Stunden.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen & Kochutensilien zur Verfügung.

Preis pro Person

85,00 €